Étterem Budapest XI. kerület | Figuráns Bistro

Figuráns étterem Budapest XI. kerületVENDÉGLÁTÁS: étterem, bisztró, restaurant
BUDAPEST - XI. kerület, Bornemissza tér 12.
Tel.: (+36-1) 792 2003 (UPC)
Nyitva / Open: H-P (Mon-Fri) 11-22h, Szo (Sat) 12-23h
www.figurans.hu

Új étterem Budapesten, a XI. kerületben!

HUNGARIAN .........................................

Serfőző Tamás vagyok, több mint egy évtizede foglalkozom vendéglátással. Szakácsként és konyhafőnökként dolgoztam vidéki kisvendéglőkön és hamisítatlan magyaros csárdákon keresztül fővárosi első kategóriás éttermekig, melyek közül többnek a konyháját én is nyitottam meg. Az itt szerzett tapasztalataimat szeretném a Figuráns Bistroban kamatoztatni. Elképzeléseim szerint, megőrizni kívánom a magyar vendéglátásból mindazt, ami bevált hagyomány és elhagyni azokat a hibákat, amiket napjaink vendéglátásában tapasztalhatunk.

Nem fogok kompromisszumokat kötni az általunk használt élelmiszerek, alapanyagok tekintetében. Nálunk biztos lehet a Vendég, hogy azt kapja, amit az étlapról rendel. Példaként említeném, hogy a harcsa nálunk szürkeharcsát jelent, nem a vele egy lapon sem említhető névrokonait. Az általunk kínált fogásaink frissen, rendelésre kerülnek a Vendég asztalára, készételeink pedig soha nem fognak találkozni a mélyfagyasztóval. Állandó étlapunk ugyan a megszokottnál jóval szűkebb, de minden korosztály ízlését próbálja kielégíteni. A választék bővítésére változó „séfünk ajánlatával” is várjuk Önöket.

A fentebb említett halak tekintetében, minden hét péntek és szombati napján várjuk Önöket idény szerint változó fogásainkkal. Amennyiben pénteken este tér be hozzánk, biztos lehet benne, hogy aznapi friss halból főtt dunai halászlevet teszünk az asztalára!

Italaink tekintetében szintén a minőség és ár-érték arányt próbáltunk szem előtt tartani. Csapolt sörünk Pilsenből érkezik, boraink felölelik a híres magyar borvidékek legkedveltebb tételeit, pálinkáink az Agárdi pálinkaház aranyérmes nedűiből kerülnek ki.

Figuráns étterem Budapest XI. kerület

XI. kerület étterem Figuráns
Figuráns Bistro Budapest

 

 

 

 

ENGLISH .........................................

My name is Tamás Serfőző. Allow me to acquaint my colleagues with few words, our Bistro and goals. I am more than a decade dealing with hospitality. I worked as a cook and chef rural trattorias and taverns through original Hungarian capital's first class restaurants, many of which have the kitchen I opened. In my experience here, I would like to exploit the Figuráns Bistro. According to my ideas, I would like to keep the Hungarian F & B all that is good tradition and leave the mistakes we've seen in today's hospitality.

I will not be compromised for food, raw materials used by us with respect. Have to be sure our guests get what they ordered from the menu. As an example, gray catfish is really wilde grey catfish, not other catfish. The fresh catch offered by us, are available on the guest's table, ready meals never will meet with thethe deep freezer. Standard manu card try to satisfy the tastes of all ages. Expansion of the range variable 'chef's offer " is waiting you.

The above-mentioned fish, every weekend on Friday and Saturday are waiting for you according to season with changing choice. If you come on Friday evening to us, you can be sure thatfresh river fish soup will served to your desk!

Also the quality and value for money drinks, we tried to keep in mind. Draft beer comes from Pilsen, wines include the famous Hungarian wine regions and palinkas are from famous Agárdi distillary.

 

További információk

  • Szolgáltatás: étterem
  • Település: Budapest
  • Kerület: XI.
  • Tájegység: Budapest